КАЗЕИНА гидролизат

Продукт получаемый при кислотном гидролизе белка молока

В отличие от пептонов ферментативных гидролизаты получают путём кислотного гидролиза белков. Гидролизат казеина - продукт получаемый при кислотном гидролизе белка молока - казеина.