Дрожжевой экстракт

Один из основных компонентов микробиологических сред

Один из основных компонентов микробиологических сред, дрожжевой экстракт, получают из дрожжевого автолизата разведением его водой и последующим фильтрованием или центрифугированием с целью удаления нерастворимых компонентов. После мягкого высушивания может длительное время храниться в порошке.